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발행일: 2024/11/22  조이시애틀뉴스
시애틀서 ‘김치의 날’기념 한식요리대회


시애틀총영사관은 지난 20일 시애틀 레이니어 클럽에서 ‘김치의 날’(11월 22일)을 기념하는 이벤트로 흑백요리사 한식요리대회 행사를 개최했다. 

한식진흥원이 후원한 이번 행사는 워싱턴주 외교사절과  레이니어 클럽 멤버 등 미국인  80여 명을 초청, 김치의 날을 맞아 한식의 가치를 알리고 한국 문화를 현지 사회와 더욱 가까이 연결하는 뜻깊은 시간을 가졌다고 영사관 측은 밝혔다. 

이날 행사는 김치의 날 기념 김장 체험, 한식요리 경연대 회, 전북특별자치도립국악원 공연, 김봉준 화가의 김장 미술 전시 등 다양한 프로그램으로 진행됐다. 

킹카운티 카운슬러로 활동하면서 여러 한식체험 활동을 지원하고 있는 레지나 채 씨가 지도한 김치 담그기 체험을 통해 미국인들은 김장 문화를 직접 경험하며 한국 전통 음식을 깊이 이해하는 기회를 가졌다. 

전북과 워싱턴주 자매결연 20주년을 기념하여 이번 행사를 위해 전북자치도에서는 해금 및 판소리 전문가들을 파견하여 아름다운 선율로 행사의 의미를 더했습니다. 


특별히 디스플레이 된 김봉준 화가의 6m 김장 작품과 김장 서예 작품은 참가자들에게 유네스코 인류무형문화유산으로 선정된 한국의 김치를 만들고 나누어 먹는 아름다운 문화를 시각적으로 전달하며 큰 감동을 주었다. 

한식요리경연대회는 최근 넷플릭스에서 세계적으로 인기를 끈 ‘흑백요리사’에 영감을 받아 워싱턴주 내 유명 요리사 3인과 치열한 예선 경쟁 속에 선발된 3명의 일반인이 참가하여 열띤 경쟁을 벌였다. 

베트남계인 누 디우 셰프의 '고추장 장조림 팬케이크 랩', 박종규 씨의 창의적인 요리 '닭갈비 토핑을 활용한 김치전' 양지현씨의 '김치를 활용한 올리오 파스타'가 관객과 심사위원들의 마음을 사로잡아 우승자로 선정됐다. 우승한 요리사들에게는 상장과 함께 김장김치가 담긴 항아리, 트로피가 수여됐다. 


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