±âÃÊ´ë»ç·®Àº üÁßÀ» °¨·®ÇÒ ¶§ Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò´Ù. ½ÅüȰµ¿ À¯Áö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÀǹÌÇϴµ¥, ±âÃÊ´ë»ç·®ÀÌ ³·¾ÆÁú¼ö·Ï »ìÀÌ ´õ ½±°Ô Âð´Ù. ±ÙÀ°·®ÀÌ ±âÃÊ´ë»ç·®¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö¸¸, ¸Ô´Â À½½Äµµ ¹«½ÃÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ƯÈ÷ ½Ä¹°ÀÇ Ç×»êȹ°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀº ±âÃÊ´ë»ç·®À» ³ô¿© üÁß Á¶Àý¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÈ´Ù. Æú¸®Æä³îÀÇ ±â´É¼ºÀÌ ÁÖ¸ñ¹ÞÀ¸¸ç ÃÖ±Ù¿£ ¡®Á¦7ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¡¯¶ó°í ºÒ¸®±âµµ ÇÑ´Ù.
´ëÇ¥ ½ÄÇ°À¸·Î´Â ½ÃÆ®·¯½º °è¿ÀÇ °úÀÏÀÌ ¼Õ²ÅÈù´Ù. ·¹¸ó, ¶óÀÓ, ¿À·»Áö, ±Ö, ÀÚ¸ù µîÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ±¹Á¦ÇмúÁö ¡®À½½Ä ±â´É(Food Function)¡¯Àº ½ÃÆ®·¯½º °úÀÏ ¼Ó Æú¸®Æä³îÀÎ ½Ã³×Æ®·Ñ(Cinetrol)ÀÌ Áö¹æ ºÐÇظ¦ µµ¿Í üÁß °¨¼Ò¿¡ ±àÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â ³í¹®À» ¼Ò°³Çß´Ù.
½ºÆäÀÎ »ê¾ÈÅä´Ï¿À °¡Å縯´ëÇб³ ¿¬±¸ÁøÀÌ ºñ¸¸ ¼ºÀÎ 20¸í¿¡°Ô ½Ã³×Æ®·ÑÀ» ¸ÅÀÏ 900§·¾¿ 16ÁÖ µ¿¾È ¼·ÃëÇÏ°Ô ÇÏÀÚ, ½ÇÇè Âü°¡ÀÚÀÇ Ã¼ÁßÀº ÀÌÀüº¸´Ù ÁÙ¾ú´Ù. üÁß °¨·® È¿°ú´Â º¹ºÎ¿¡¼ µÎµå·¯Á³´Ù. ½Ã³×Æ®·ÑÀÌ Áö¹æ Á¶Á÷ÀÇ ´ë»ç È°µ¿¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÄ Ã¼Áß °¨·®À» µµ¿Ô´Ù´Â ºÐ¼®ÀÌ´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ½ÃÆ®·¯½º °è¿ÀÇ °úÀÏÀÌ Àν¶¸° °³¼±°ú Ç׿° ÀÛ¿ë, Àå °Ç°¿¡ ÀÌ·Ó´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
»ç°úµµ Æú¸®Æä³îÀÌ ¸¹Àº °úÀÏ Áß Çϳª´Ù. ƯÈ÷ ¾à°£ ¶µÀº¸ÀÀÌ ³ª´Â ÃÊ·Ï»ö Dz»ç°ú¿¡ ¸¹´Ù.
±¹Á¦ÇмúÁö ¡®¿Ã·¹¿À»çÀ̾ð½º(2016)¡¯¿¡ ½Ç¸° ÀϺ» ³í¹®¿¡ µû¸£¸é Dz»ç°ú´Â ÀÏ¹Ý »¡°£ »ç°úº¸´Ù Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ 10¹è ÀÌ»ó ¸¹´Ù. 12ÁÖ°£ Dz»ç°úÀÇ Æú¸®Æä³î ÃßÃâ¹°(¾ÖÇÃÆä³í)À» ¸ÅÀÏ 600§· ¸ÔÀº ºñ¸¸ ¼ºÀÎ 87¸íÀº ¸ðµÎ º¹ºÎÁö¹æ°ú ³»ÀåÁö¹æ, Ç㸮µÑ·¹°¡ °¨¼ÒÇß´Ù.
È«»ï¿¡µµ Æú¸®Æä³îÀÌ ¸¹´Ù. È«»ïÀº ÀλïÀ» Âî°í ¸»¸®´Â °úÁ¤¿¡¼ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀ» ºñ·ÔÇØ Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ü·Â ÁõÁø°ú ¸é¿ª·Â À¯Áö¿¡µµ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
³ìÂ÷ ¶ÇÇÑ Æú¸®Æä³îÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ³ìÂ÷ÀÇ ¶µÀº¸À°ú ³ì»öÀ» ¸¸µå´Â Ä«Å×ŲÀº Æú¸®Æä³î °è¿ÀÇ ¼ººÐÀÌ´Ù. ³ìÂ÷ÀÇ Ä«Å×Ų Áß ¿¡ÇÇ°¥·ÎÄ«Å×Ų °¥·¹ÀÌÆ®(EGCG)´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ Àü¹ÝÀûÀÎ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ±âÃÊ´ë»ç·®À» ´Ã·Á üÁö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÅ ÀÖ´Ù.
´Ù¸¸ ±âÃÊ´ë»ç·® ÁõÁø¿¡ ÁÁÀº ½ÄÀç·á¶óµµ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇϸé üÁß °¨·®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °ÍÀÌ ¿µ¾ç Àü¹®°¡µéÀÇ °øÅëµÈ Á¶¾ðÀÌ´Ù.(±â»çÁ¦ÈÞ=¹ÌÁÖÇì·²µå°æÁ¦)
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï Á¶À̽þÖƲ´º½º, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö>