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발행일: 2022/12/21  조이시애틀뉴스
[건강] 겨울철 면역력 돕는 우유

우유가 듬뿍 들어간 달콤한 라떼 종류는 매서운 추위가 몰아치는 겨울에 더욱 인기가 높아지는 메뉴다.

달콤한 라떼 종류는 매서운 추위가 몰아치는 겨울에 더욱 인기가 높아지는 메뉴다. 찬바람이 부는 날, 부드러운 우유가 들어간 밀크티, 라떼, 핫초코 등은 몸과 마음을 녹이기 위한 음료로 애용된다. 음료의 주재료인 우유는 겨울철 면역력을 돕는 식품이기도 하다.

우유자조금관리위원회에 따르면 우유에는 글로불린, 라이소자임, 락토페린 등의 영양소가 다양하게 들어있어 추위로 떨어지기 쉬운 면역력을 유지해주고, 세포나 항체 생성에도 도움을 줄 수 있다.

더욱이 우유는 고소한 풍미를 지녀 따뜻한 음료와 맛이 잘 어울린다. 특히 신선한 국산 우유를 넣으면 더욱 진하고 고소한 맛을 즐길 수 있다. 시중에 유통되는 대부분의 국내산 신선우유는 원유의 위생 등급에서 중요한 지표인 세균 수 1A 등급이다. 또 착유 후 원유 상태 그대로 2~3일 내 유통되기 때문에 신선함, 맛, 안정성이 보장된다.

우유자조금은 국산우유를 활용한 따뜻한 우유음료 레시피를 소개했다. 향긋한 얼그레이 밀크티를 비롯해 아이스크림을 이용한 , 그리고 달콤한 핫초코까지 모두 겨울에 더 맛있는 음료들이다.(미주헤럴드경제 특약)

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