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발행일: 2015/06/25 조이시애틀뉴스

아태문화센터, 26일 보약이 되는 '약선 음식' 소개

아태문화센터가 개최하는 약선 음식 행사에서 선보일 '월과채'

타코마 아태문화센터(이사장 서인석)는 26일 오후 6시 몸에 좋은 '약선 음식'을 선보이는 행사를 개최한다.

지난해 한지 패션쇼를 이끌었던 전북 군장대학교 이부덕 교수가 이끄는 요리팀이 요리 강연 및 실습과 함께 약선 요리(Herbal Cooking) 만찬을 열고 건강과 보양을 추구하는 식재료와 맛

을 소개한다.

서인석 아태문화센터 이사장은 "고혈압, 당뇨, 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화와 노화를 방지하는 음식, 간과 심장, 위와 신장을 보하는 메뉴 등 맛을 통해 전해지는 약이 되는 음식의 향연"이라고 설명했다.

이날 선보이는 초교탕, 월과채, 녹두죽, 임자수탕, 게감정, 탕평채, 삼백초 쇠고기 샤브샤브, 당귀수박화채, 만삼감자밥, 천문동 오징어순대, 하수오흑지마죽, 계피오리 수육을 디너 메뉴로 제공한다.

문의: 253-226-2742 (서인석 이사장)

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